Pizzabrot
Zutaten:
Teig:
500 Gr. Weissmehl
1 Beutel Trockenhefe
35 Gr. Olivenöl
10 Gr. Salz
10 Gr. Oregano
300 ml Wasser, lauwarm
Zubereitung:
Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen.
Teig:
Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel gut vermischen. Olivenöl, Oregano und lauwarmes Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig an einem warmen Ort um das Doppelte aufgehen lassen ca. 2 Stunden.
Den Teig zu einem Laib formen und auf das Backblech legen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C
Heissluft: ca. 170°C
In die untere Hälfte des vorgeheizten Ofens schieben und während ca. 40 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C
Heissluft: ca. 170°C
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 40 Min.
